レシピ動画とは？初心者向けに撮影・編集のコツを徹底解説！

「レシピ動画を作ってみたいけれど、何から始めればいいのか分からない」と悩んでいませんか？

レシピ動画は、商品の魅力や調理方法を分かりやすく伝えられるため、企業のマーケティングにも効果的なコンテンツです。

最近では、スマホと無料の動画編集アプリがあれば、初心者でもレシピ動画を制作できます。

本記事では、レシピ動画の制作方法をはじめ、スマホ撮影のコツや編集方法、視聴者を惹きつける演出のポイントまで分かりやすく解説します。

これからレシピ動画を制作したい方は、ぜひ参考にしてください。

売上アップにつながる！レシピ動画の効果と重要性

近年、料理のレシピは文字や写真だけでなく、動画で分かりやすく伝える「レシピ動画」が主流になりつつあります。

レシピ動画とは、料理の作り方や食材の魅力を映像で伝えるコンテンツです。

調理工程が一目で分かるため、視聴者に伝わりやすく、企業のマーケティングにも活用されています。

料理の手順だけでなく、使用する食材や商品を自然に紹介できるため、「作ってみたい」「使ってみたい」という気持ちを高め、購買につながりやすいのが特徴です。

本章では、以下の3つについて解説します。

• なぜレシピ動画が企業の販売戦略に重要なのか
• レシピ動画を制作するメリット
• レシピ動画を活用した販売促進の成功事例

それぞれ詳しく見ていきましょう。

なぜレシピ動画が企業の販売戦略に重要なのか

レシピ動画は、企業の販売戦略において非常に重要です。

なぜなら、レシピ動画で料理の作り方を映像で見せることで、どんな食材や調味料を使っているのかが一目で分かるからです。

その結果、動画を見た人が「これを使って作ってみたい！」と感じやすく、「商品を買う」という購買行動につながる可能性が高まります。

また、動画ならではのリアルな調理シーンやちょっとしたコツは、商品の美味しさや便利さを効果的に伝えられます。

レシピ動画を制作するメリット

レシピ動画を制作するメリットは、以下の4つです。

• 調理手順を分かりやすく伝えられる
• 購買意欲の向上につながる
• 認知度やブランドイメージの向上が期待できる
• 他社との差別化を図りやすい

レシピ動画は、文字や写真では伝えきれない情報を視覚的に伝えられるため、視聴者の理解を深められます。

また、おいしそうな調理シーンや完成した料理を魅力的に見せることで、商品への興味や購買意欲を高められる点もメリットです。

さらに、SNSで拡散されれば認知度の向上やブランドイメージの強化にもつながるため、企業のマーケティング施策としても効果的です。

成功事例から学ぶ！レシピ動画を活用した販売促進

レシピ動画は、多くの食品メーカーや飲食関連企業で販売促進に活用されています。

例えば、永谷園の「煮込みラーメン」の動画では、「家族の笑顔を生む鍋」というテーマをアニメーションで表現し、温かい食卓の雰囲気を演出しています。

引用元：永谷園

特にお母さんが共感しやすい、家族の幸せな食卓風景が視覚的に伝わるように工夫されています。

ターゲット層に合わせた親しみやすい動画制作は、ブランドの認知や購買意欲の向上につながります。

初心者向け！レシピ動画制作のステップと構成

レシピ動画は、企画から投稿までの流れを押さえることで、初心者でも分かりやすく魅力的な動画を制作できます。

本記事では、レシピ動画制作の基本となる以下の5つのステップを解説します。

• 企画の立て方とレシピ選び
• 動画構成の作り方
• スマホ撮影のコツ
• 編集のポイント
• 投稿先の選び方

それぞれ詳しく見ていきましょう。

企画の立て方とレシピ選び

レシピ動画を制作する際は、まず「誰に向けた動画なのか」を明確にしましょう。

例えば、料理初心者向けなら簡単なレシピ、一人暮らしの方向けなら時短レシピや作り置きレシピなど、ターゲットに合わせて内容を決めることが大切です。

視聴者のライフスタイルや悩みに寄り添ったレシピを選ぶことで、「作ってみたい」と思ってもらいやすくなります。

動画構成の作り方

見やすいレシピ動画を作るには、あらかじめ動画全体の流れを決めておくことが重要です。

基本的な構成は、以下の流れがおすすめです。

• 完成した料理を見せて興味を引く
• 材料や分量を紹介する
• 調理工程をテンポよく見せる
• 完成した料理を紹介して締めくくる

調理のコツやワンポイントを加えると、視聴者にとって役立つ動画になります。

スマホ撮影のコツ

スマホでも、撮影方法を工夫すれば見やすいレシピ動画を制作できます。

おすすめは、食材や調理工程が分かりやすい真上からのアングルです。

細かい作業は手元をアップで撮影すると、視聴者にも伝わりやすくなります。

また、三脚やスマホスタンドを使って手ブレを防ぎ、自然光や照明を活用すると、より見やすい映像に仕上がります。

編集のポイント

編集では、テロップとBGMを活用することで、動画の分かりやすさや見やすさを高められます。

材料名や分量、調理のポイントはテロップで表示すると理解しやすくなります。また、料理の雰囲気に合ったBGMを選ぶことで、動画全体の印象も良くなるでしょう。

ただし、BGMが大きすぎると解説が聞き取りにくくなるため、音量には注意してください。

投稿先の選び方

レシピ動画は、投稿するプラットフォームによって視聴されやすい動画の特徴が異なります。

それぞれのプラットフォームの特徴を以下にまとめました。

プラットフォーム	特徴
YouTube	・長尺動画向け ・調理工程を詳しく紹介しやすい
Instagram	・リールなどの短尺動画向け ・料理の見た目を魅力的に伝えやすい
TikTok	・短時間で印象を残したい動画に向いている

各プラットフォームの特徴を理解し、ターゲットや動画の内容に合った投稿先を選びましょう。

スマホでできる！レシピ動画の撮影テクニック

スマホでも、撮影方法を工夫すれば見やすく魅力的なレシピ動画を制作できます。

本章では、以下の5つのポイントを紹介します。

• スマホ撮影の基本
• 見やすいアングル
• 照明の工夫
• スマホスタンド・三脚の選び方
• 高画質で撮影する設定

それぞれ詳しく見ていきましょう。

スマホ撮影の基本

見やすいレシピ動画を撮影するには、以下の3つを意識しましょう。

• 明るさ
• ピント
• 手ブレ対策

まず、食材の色や調理工程をきれいに映すため、自然光を活用するのがおすすめです。

暗い場合はリングライトや卓上ライトを使うと明るく撮影できます。

次に、手元や食材へしっかりピントを合わせましょう。

撮影中に画面をタップすると、ピントを合わせたい位置を指定できます。

また、手ブレは動画の見やすさを損なう原因になります。

三脚やスマホスタンドを使い、安定した状態で撮影するように心がけましょう。

見やすいアングル

レシピ動画では、食材や調理工程が見やすい真上からのアングルがおすすめです。

材料や手順を分かりやすく伝えられるため、多くの料理動画でも採用されています。

真上から撮影する際は、スマホを下向きに固定できる三脚やスタンドを使うと便利です。

撮影範囲が収まっているか確認し、影が入らないよう照明の位置にも気を配りましょう。

照明の工夫

料理をおいしそうに見せるには、照明も重要なポイントです。

自然光が理想ですが、暗い場合は100均で購入できるLEDライトでも十分明るさを補えます。

また、トレーシングペーパーや白い布をライトの前に置くと光がやわらかくなり、影を抑えた自然な映像に仕上がります。

スマホスタンド・三脚の選び方

安定した映像を撮影するには、スマホスタンドや三脚を活用しましょう。

アイテム	特徴
スマホスタンド	・卓上撮影や真上からの撮影に便利 ・角度調整しやすい。
三脚	・手ブレを防ぐ ・長時間でも安定した撮影ができる。

撮影スタイルに合わせて使い分けることで、より見やすいレシピ動画を制作できます。

高画質で撮影する設定

スマホでプロ並みのレシピ動画を撮影するために、画質設定は非常に重要です。

iPhoneとAndroidスマホ、それぞれに高画質で撮影するための基本的な設定を確認しましょう。

スマホの設定を見直すだけでも、動画の画質は大きく向上します。

iPhone

1. 「設定」→「カメラ」→「ビデオ撮影」を開く
2. 解像度は4K、または1080p HD
3. フレームレートは30fpsまたは60fpsを選択

Android

1. カメラアプリの「設定」を開く
2. 「動画サイズ」または「動画画質」を選択
3. 解像度は4KまたはフルHDを設定
4. フレームレートは60fpsがおすすめ

高画質で撮影すると映像が美しくなる一方、データ容量も大きくなります。

保存容量とのバランスを考えながら設定しましょう。

レシピ動画はスマホだけでも作れる！

最近はスマホのカメラ性能や無料の動画編集アプリが充実しているため、レシピ動画はスマホだけでも制作できます。

撮影した動画を編集アプリに取り込み、不要な部分をカットしたり、テロップやBGMを追加したりするだけで、初心者でも見やすい動画に仕上げられます。

動画の編集方法や、おすすめの動画編集アプリについて詳しく知りたい方は、「動画の作り方【初心者ガイド】無料アプリ・PCソフト」で詳しく解説しています。

ぜひ参考にしてください。

視聴者を惹きつける！レシピ動画の魅せ方

レシピ動画は、作り方を伝えるだけでなく、「おいしそう」「作ってみたい」と思ってもらうことが大切です。

本章では、視聴者を惹きつけるレシピ動画の演出方法を以下の5つに分けて解説します。

• 調理工程を分かりやすく伝える工夫
• 完成した料理をおいしそうに見せる盛り付け
• ショート動画の作り方とコツ
• 背景選びとスタイリングのポイント
• 人気レシピ動画から学ぶ演出方法

それぞれ見ていきましょう。

調理工程を分かりやすく伝える工夫

レシピ動画では、視聴者が迷わず作れるよう、調理工程を分かりやすく見せることが重要です。

真上からのアングルや手元のアップを活用し、テンポよく編集しましょう。また、材料名や分量、調理のポイントをテロップで補足すると理解しやすくなります。

早送りを使う場合は、重要な工程だけ通常速度に戻すなど、メリハリをつけるのがおすすめです。

完成した料理をおいしそうに見せる盛り付け

完成した料理は、盛り付けや撮影方法を工夫するだけで印象が大きく変わります。

彩りの良い食材を添えたり、器やソースの盛り付けを工夫したりすると、料理の魅力をより引き立てることが可能です。

また、自然光や照明を活用し、照りやツヤが伝わる角度から撮影すると、より食欲をそそる映像に仕上がります。

ショート動画の作り方とコツ

ショート動画では、最初の数秒で視聴者の興味を引くことが重要です。

完成した料理を冒頭に見せ、調理工程はテンポよく編集しましょう。

テロップやエフェクトを適度に取り入れることで、最後まで視聴されやすい動画になります。

背景選びとスタイリングのポイント

背景は、料理を引き立てるシンプルなデザインがおすすめです。

白や木目調のテーブルを使うと料理が映えやすくなります。

また、料理のジャンルに合わせてランチョンマットやカトラリーなどの小物を取り入れると、統一感のある映像を演出できます。

人気料理動画から学ぶ！構成と演出のポイント

こちらはチャンネル登録者数66万人の、「ちゃらりんこクック」さんのYouTubeショート動画です。

引用元：ちゃらりんこクック

このレシピは、500万回再生されている人気動画レシピです。

人気のレシピ動画には、視聴者を惹きつける共通点があります。

冒頭で完成した料理を見せて興味を引き、調理工程はテンポよく見せながら、テロップでポイントを分かりやすく補足し、音楽でメリハリをつけています。

人気動画を参考に、自分のレシピに合った構成や演出を取り入れてみましょう。

レシピ動画を外注する際のポイント

レシピ動画は、自社で制作するだけでなく、企画・撮影・編集を外部へ依頼することもできます。

本章では、レシピ動画を外注する際に知っておきたい以下の3つのポイントを解説します。

• 自社制作と外注のメリット・デメリット
• レシピ動画制作の費用相場
• 外注先を選ぶポイント

それぞれ見ていきましょう。

自社制作と外注のメリット・デメリット

レシピ動画は、自社制作と外注のどちらにもメリット・デメリットがあります。

制作方法	メリット	デメリット
自社制作	コストを抑えやすい・ノウハウを蓄積できる	撮影機材や編集スキルが必要
外注	高品質な動画を制作しやすい・制作の負担を軽減できる	制作費用がかかる・打ち合わせが必要

予算や納期、求める品質を踏まえ、自社に合った方法を選びましょう。

レシピ動画制作の費用相場

レシピ動画の制作費用は、依頼する内容によって異なります。

依頼内容	費用相場
レシピ考案	数千円〜数万円
撮影	数万円〜十数万円
編集	数千円〜数万円
撮影〜編集まで一括依頼	約15万円〜

上記はあくまで目安です。

実際の費用は動画の内容や尺、依頼先によって異なるため、複数社から見積もりを取り比較することをおすすめします。

外注先を選ぶポイント

レシピ動画を外注する際は、以下のポイントを確認しましょう。

• 制作実績やポートフォリオ
• 見積もりや納期
• コミュニケーションの取りやすさ
• 修正対応や契約内容

特に、料理ジャンルの動画制作実績が豊富な会社であれば、食材の魅せ方や演出にも慣れています。

そのため、完成度の高いレシピ動画が期待できます。

契約内容をしっかりと確認し、後々のトラブルを防ぎます。

また動画制作会社の選び方や、外注の流れについては「動画制作の外注完全ガイド！依頼先・料金相場・依頼のポイントなどを解説！」で詳細に解説していますので、ぜひチェックしてください。

よくある質問

本記事ではレシピ動画制作について、よくある質問（以下の4つ）に回答していきます。

• 初心者におすすめの動画編集アプリは？
• AIでレシピ動画は作れますか？
• レシピ動画の長さはどれくらいがおすすめですか？
• 料理動画の撮影で気をつけることはありますか？

それぞれ、1つずつ回答していきますので、ぜひ参考にしてください。

初心者におすすめの動画編集アプリは？

初心者におすすめの動画編集アプリは、以下の通りです。

アプリ名	対応OS	主な特徴
InShot	Android / iPhone	・カット ・トリミング ・速度調整 ・音楽挿入 ・テキスト追加 ・フィルターなどの基本的な編集機能が豊富	https://inshot.com/
CapCut	Android / iPhone	・トレンドのエフェクトや機能が豊富 ・短い動画編集やSNS投稿に強い	https://www.capcut.com/ja-jp/

さまざまな動画編集アプリを試してみて、自分に合うものを見つけてください。

AIでレシピ動画は作れますか？

AIを活用してレシピ動画を制作することは可能です。

近年は、AIを使って動画の生成や字幕作成、ナレーション、BGMの追加などを効率化できるツールも増えています。

一方で、料理をよりおいしそうに見せる演出や、視聴者を惹きつける構成などは、人のアイデアや工夫が重要です。

そのため、AIを補助ツールとして活用しながら制作することで、効率と品質の両立が期待できます。

レシピ動画の長さはどれくらいがおすすめですか？

YouTubeなら3分程度、InstagramリールやTikTok、YouTubeショートでは30〜60秒程度が目安です。

投稿先に合わせて動画の長さを調整しましょう。

料理動画の撮影で気をつけることはありますか？

料理動画の撮影では、視聴者が見やすく、作りたくなるような魅力的な映像を撮ることが重要です。

以下の点に注意して撮影に臨みましょう。

• 明るさの確保
• ピントの合わせ方
• 手ブレ対策
• アングルと構図
• 音声
• スピード
• 清潔感

これらの点に注意して撮影することで、見やすく、分かりやすく、そして魅力的な料理動画を制作することができるでしょう。

まとめ

本記事では、レシピ動画の作り方やスマホ撮影のコツ、外注する際のポイントについて解説しました。

本記事をまとめると、以下の3点です。

• レシピ動画は、スマホと無料の動画編集アプリがあれば制作できる
• 撮影・編集・演出を工夫することで、視聴者を惹きつける動画を作れる
• 外注する場合は、費用相場や制作実績を比較して依頼先を選ぶことが大切

レシピ動画は、特別な機材や高度なスキルがなくても始められます。

目的や予算に応じて、自社制作と外注を使い分けましょう。